أطعمة تساعد على صحة اللثة والأسنان، لا تتوقف العناية بصحة الأسنان واللثة عند استخدام فرشاة الأسنان ومعجون الأسنان والخيط الطبي، فالغذاء اليومي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على قوة الأسنان وسلامة اللثة. 
 

أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن بعض الأطعمة تمد الجسم بالعناصر الغذائية التي تحتاجها الأسنان والأنسجة المحيطة بها، بينما تساعد أطعمة أخرى على تحفيز إفراز اللعاب أو تنظيف سطح الأسنان بصورة طبيعية، وهو ما قد يساهم في تقليل تراكم بقايا الطعام والأحماض.
 

أطعمة تحافظ على صحة الأسنان واللثة
 

أضافت  أخصائية التغذية العلاجية، أن النظام الغذائي المتوازن لا يغني عن تنظيف الأسنان بانتظام وزيارة طبيب الأسنان، لكنه يمثل جزءًا أساسيًا من العادات التي تساعد على الحفاظ على صحة الفم على المدى الطويل، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.

1. منتجات الألبان

يأتي الحليب والزبادي والجبن ضمن أفضل الخيارات الغذائية لصحة الأسنان، لاحتوائها على الكالسيوم والفوسفور، وهما من المعادن المهمة لبناء الأسنان والحفاظ على قوتها.

كما أن الجبن قد يساعد على تحفيز إفراز اللعاب، وهو خط دفاع طبيعي داخل الفم يساعد على معادلة الأحماض والتخلص من بعض بقايا الطعام. ويمكن تناول قطعة من الجبن كوجبة خفيفة بدلًا من الحلويات السكرية، خاصة بين الوجبات.

2. الخضروات الورقية

السبانخ والجرجير والملوخية وغيرها من الخضروات الورقية غنية بالفيتامينات والمعادن، ويمكن أن تكون جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الداعم لصحة الفم.

وتحتوي بعض هذه الخضروات على الكالسيوم والفولات ومضادات الأكسدة، إلى جانب الألياف التي تساعد على زيادة المضغ وإفراز اللعاب. لذلك، فإن إضافة طبق من السلطة الخضراء إلى الوجبات اليومية يعد عادة مفيدة لصحة الجسم والفم معًا.

3. التفاح

يُعرف التفاح بأنه من الفواكه الغنية بالألياف والماء، ويحتاج تناوله إلى قدر من المضغ، ما يساعد على زيادة إفراز اللعاب.

وقد يمنح تناول قطعة من التفاح إحساسًا بالانتعاش والنظافة داخل الفم، لكنه لا يُعتبر بديلًا عن تنظيف الأسنان بالفرشاة والخيط. كما أن التفاح يحتوي على سكريات طبيعية، لذلك من الأفضل تناوله كجزء من الوجبة أو الاعتدال في تناوله بدلًا من الإفراط فيه طوال اليوم.

4. الجزر

يعد الجزر، خاصة عند تناوله طازجًا، من الأطعمة التي تحتاج إلى المضغ، وهو غني بالألياف والماء ومجموعة من العناصر الغذائية المهمة.

ويساعد المضغ على تحفيز إفراز اللعاب، بينما تمنح الألياف قوامًا يحتاج إلى جهد أكبر أثناء الأكل. ويمكن تناول أعواد الجزر كوجبة خفيفة صحية بدلًا من البسكويت والحلوى والوجبات الخفيفة الغنية بالسكريات.

5. الفراولة

تحتوي الفراولة على فيتامين C ومركبات نباتية مضادة للأكسدة، ويعد فيتامين C عنصرًا مهمًا للحفاظ على صحة اللثة والأنسجة المختلفة في الجسم.

لكن من المهم عدم التعامل مع الفراولة أو غيرها من الفواكه الحمضية باعتبارها وسيلة لتبييض الأسنان؛ فالأطعمة الحمضية يمكن أن تؤثر في مينا الأسنان عند الإفراط في تناولها، ولذلك يفضل تناولها باعتدال وشطف الفم بالماء بعد تناولها.

6. الأسماك الدهنية

تحتوي الأسماك مثل السلمون والسردين والماكريل على فيتامين D وأحماض أوميجا-3 الدهنية، إلى جانب عناصر غذائية أخرى مهمة للصحة العامة.

ويحتاج الجسم إلى فيتامين D للمساعدة في امتصاص الكالسيوم والاستفادة منه، بينما ترتبط أحماض أوميجا-3 بدعم الصحة العامة. لذلك يمكن أن تكون الأسماك جزءًا من نظام غذائي متوازن يدعم صحة العظام والأسنان واللثة.

7. المكسرات

اللوز والجوز وغيرهما من المكسرات غير المملحة يمكن أن تكون وجبة خفيفة مناسبة ضمن نظام غذائي متوازن، لأنها توفر البروتين والدهون الصحية وبعض المعادن.

ويعد اللوز تحديدًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم، لكن ينبغي الانتباه إلى قوام المكسرات الصلبة؛ فالإفراط في مضغ الأنواع شديدة الصلابة أو قضمها بالأسنان قد يسبب مشكلات للأسنان لدى بعض الأشخاص، خاصة إذا كانت هناك حشوات أو أسنان ضعيفة.

8. الخضروات الغنية بالماء

الخيار والكرفس والخس من الخيارات التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الماء، ويمكن أن تساعد كثافتها المائية وطبيعتها المقرمشة على زيادة المضغ وإفراز اللعاب.

كما أنها بديل جيد للوجبات الخفيفة السكرية، خصوصًا خلال ساعات العمل أو بين الوجبات الرئيسية.

9. الشاي الأخضر

يمكن أن يكون الشاي الأخضر، عند تناوله دون إضافة كميات كبيرة من السكر، خيارًا مناسبًا ضمن نظام غذائي يهتم بصحة الفم. فهو يحتوي على مركبات نباتية تعرف باسم البوليفينولات، والتي تمت دراسة ارتباطها بصحة الفم.

لكن الإكثار من الشاي قد يؤدي إلى تصبغات سطحية على الأسنان لدى بعض الأشخاص، لذلك يظل الاعتدال هو الأفضل، مع الاهتمام بتنظيف الأسنان بصورة منتظمة.

10. الماء

رغم أنه ليس طعامًا، فإن الماء من أهم المشروبات للحفاظ على صحة الفم. فهو يساعد على ترطيب الفم وشطف بعض بقايا الطعام، كما أن شرب الماء بدلًا من المشروبات السكرية يقلل تعرض الأسنان للسكريات والأحماض.

ويزداد الاهتمام بالماء في الطقس الحار، لأن جفاف الفم يمكن أن يقلل من إفراز اللعاب، واللعاب له دور مهم في حماية الأسنان والأنسجة الموجودة داخل الفم.

أطعمة يفضل الحد منها

في المقابل، من الأفضل عدم الإفراط في تناول الحلويات والشيكولاتة والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة والأطعمة شديدة الالتصاق بالأسنان، لأن تكرار التعرض للسكر قد يزيد من خطر تسوس الأسنان.

كما ينبغي الانتباه إلى الأطعمة والمشروبات الحمضية، مثل بعض المشروبات الغازية والعصائر الحمضية، لأنها قد تؤثر في مينا الأسنان مع كثرة تناولها.

 ومن المفيد شطف الفم بالماء بعد تناولها، وتجنب تنظيف الأسنان بالفرشاة مباشرة بعد التعرض للأطعمة أو المشروبات الحمضية، لأن المينا قد تكون أكثر تأثرًا بالأحماض في هذه الفترة.